Usaha pangkas rambut ini memang merupakan usaha keci-kecilan atau usaha sampingan. Jika anda mempunyai keahlian memangkas rambut tidak ada salahnya anda membuka usaha pangkas rambut (BarberShop) yang satu ini. Peluang usaha pangkas rambut ini bisa berkembang pesat jika anda memang serius dan didukung dengan manajemen yang sangat baik. Atau jika anda tidak mempunyai keahlian tidak ada salahnya ikut kursus dan pelatihan. Usaha ini sangat prospektif, mengingat semua orang pasti membutuh jasa pangkas rambut dan selagi ada orang yang pangkas rambut selama itu pula usaha anda mengalirkan pundi-pundi rupiah.
Peralatan Pangkas Rambut Dalam Menjalankan Bisnis Babershop
Di sini, Anda bisa menyediakan kursi, gunting, sisir, sabun, kain pelindung, handuk, kaca besar depan-belakang, meja rias, penjepit handuk. Anda bisa mencari informasi mengenai harga-harga kebutuhan peralatan dan perlengkapan pangkas rambut di toko-toko peralatan yang ada di kota Anda. Sebagai gambaran, Anda bisa membuat rincian biaya berikut:
Perkiraan modal untuk membuka usaha pangkas rambut :
1. Seperangkat alat potong rambut lengkap diperkirakan Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 2.000.000,-
2. Kursi pangkas rambut sedikitnya 2 set diperkirakan seharga Rp 1.000.000,- hingga Rp 4.000.000,-
3. Tempat bila diasumsikan menyewa harganya kira-kira Rp. 6.000.000,- per tahun.
Perkiraan penghasilan perbulan :
Pemasukan sehari dan perbulan dengan 15 orang perhari potong rambut.
1. 15 0rang x Rp 10.000,- : Rp 150.000,-
2. Pemasukan sebulan : Rp 150.000,- X 30 Hari = Rp 4.500.000,-
Hitung-hitungan :
1. Perkiraan biaya awal : Rp 8.000.000 sampai Rp. 12.000.000
2. Rata-rata pemasukan perbulan Rp. 4.5.00.000
3. Biaya awal – Pemasukan perbulan ( Rp. 8.000.000 – Rp.4.5.00.000 = Rp. -3.5.00.000)
Jadi perkiraan modal akan kembali sekitar 2 bulan. Bagaimana kalau pengunjung lebih dari 15 orang? Untuk penunjang perlengkapan ini Anda bisa sesuaikan sendiri. Harga bisa lebih rendah dari apa yang digambarkan di atas. Tambahan lain yaitu masalah kebersihan dan kesehatan harus diperhatikan. Jangan sampai rambut bekas dipangkas berantakan. Begitu pula untuk gunting atau alat cukur lainnya perhatikan unsur kesehatan. Bisa saja ada konsumen yang tidak mau BERBAGI alat kerok semacam silet atau alat cukur jenggot misalnya, karena takut penularan penyakit dari konsumen lain.
Berbagai Keuntungan Menjalankan Usaha Pangkas Rambut
Membuka usaha pangkas rambut (Baber Shop) memang mempunyai banyak keuntungan dibandingkan usaha yang lainya. Berikut ini beberapa keuntungan dalam menjalankan bisnis pangkas rambut atau babershop.
1. Hanya satu kali mengeluarkan modal,Untuk membuka usaha ini anda hanya mengeluarkan modal satu kali saja, dan untuk bulan berikutnya anda hanya melengkapi kekurangan-kekurangan saja. Karena disini yang anda jual hanyalah jasa.
2. Tidak ada kata kadarluarsa,Usaha ini berbeda dengan usaha yang lain, diusaha yang lain anda mengenal istilah kadarlursa dan disini tidak ada istilah itu. Nah itulah keuntugannya. Bagaimana anda tertarik? Dan masih bnayak lagi keuntugan lain dari usaha ini.
Hal yang diperhatikan pada saat membuka usaha
1. Perhatikan tempat usaha pangkas rambut
Cari lokasi yang strategis, jika perlu ada tempat parkir di depan tempat pangkas rambut, minimal untuk parkir kendaraan bermotor. Jangan lupa juga sediakan ruang tunggu untuk pelanggan yang antri menunggu giliran dicukur. Anda juga bisa melengkapi ruangan dengan air conditioning (AC) atau kipas angin.
Begitu pula mungkin Anda bisa melengkapi dengan menjual minuman dan makanan ringan. Sediakan pula televisi atau koran, majalah, dan bacaan lagi agar konsumen merasa betah walau sedang menunggu giliran dipangkas. Tempat bisa menjadi nilai jual utama bagi kenyamanan konsumen Anda.
2. Berikan layanan yang memuaskan
Usaha pengkas rambut ini merupakan usaha jual jasa, Anda dituntut untuk memberikan layanan terbaik. Anda bisa menentukan tarif jasa pangkas rambut. Untuk jasa cukur rambut zaman sekarang, harga jasa rata-rata Rp. 15.000,- per kepala. Belum lagi jika ada layanan lain misalnya adanya jasa cukur rambut khusus anak-anak atau cukur kumis dan jenggot.
Bagi Anda kaum perempuan, mungkin lebih identik dengan salon. Dimana ada juga yang mendirikan khusus potong rambut untuk kaum muslimah yang berjilbab. Ini menentukan segmentasi. Begitu pula untuk usaha potong rambut anak, biasanya tarif lebih besar karena mencukur rambut anak memiliki kesulitan tersendiri.Layanan lainnya jika Anda membuka usaha pangkas rambut skala sederhana adalah dengan adanya layanan pijat gratis di kursi pangkas saat sang pelanggan selesai dipangkas. Ini akan menjadi nilai lebih. Hal lainnya yang tak kalah penting, Anda harus update gaya-gaya model rambut zaman sekarang. Khususnya untuk anak muda. Jangan hanya Anda menempelkan poster model rambut zaman jadul di dinding.
Hal yang perlu diperhatikan saat menjalankan usaha Pangkas Rambut
Pertama kali menjalankan usaha ini, Anda bisa melakukannya sendiri. Jika usaha ini sudah keliatan mulai berjalan dengan baik, Anda bisa memperkerjakan asisten atau karyawan. Agar pelanggan Anda tidak mengantre. Maklum saja, memangkas rambut bisa hampir setengah jam lebih, belum lagi jika yang sedang dipangkas agak rewel. Ini akan menciptakan efek domino pada waktu pelayanan pada pelanggan lain. Saat membuka usaha pertama kali, lakukan juga promosi. Anda bisa membagikan selebaran/flyer kepada masyarakat di sekitar tempat usaha Anda.
Untuk tahap awal, Anda bisa melakukan pemberian diskon tarif cukur rambut, misalnya untuk tarif nanti yang berkisar Rp. 15.000, pada tahap awal bisa dikenakan tarif Rp. 8.000 sampai 10.000. Pemberian masa diskon ini bisa Anda berikan beberapa minggu atau satu bulan.
Usaha ini juga ada musim ramainya, misalnya saat tahun ajaran baru anak sekolah atau saat menjelang hari raya Idul Fitri atau idul adha. Masyarakat kita kebanyakan saat menjelang Lebaran, penampilan harus rapi termasuk urusan rambut. Dalam situasi ini, kecekatan dan keterampilan Anda dan karyawan dalam mencukur rambut harus diperhatikan. Malah, tidak sedikit pelanggan yang merasa puas akan pelayanan akan memberi uang tip atas layanan Anda. Ini bisa menambah pundi-pundi penghasilan. Bagaimana anda tertaik dengan peluang usaha sampingan dengan membuka pangkas rambut ini? Silahkan anda coba. Salam sukses selalu Muhammad Anas 09.22 New Google SEO Bandung, Indonesia
Lampu listrik adalah alat penerang yang sangat dibutuhkan oleh setiap orang, dimanapun itu. Begitu besarnya peran lampu listrik untuk kehidupan manusia. Peluang Usaha toko alat-alat listrik ini mempunyai prospek yang sangat bagus dan sangat menguntungkan. Jika anda tertarik dengan usaha ini, anda bisa membuka usaha toko alat-alat listrik ini ditempat tinggal anda dan tentunya anda harus merintis dari bawah.
Mengapa harus toko alat-alat listrik? Karena usaha toko alat-alat listrik ini mempunyai prospek yang sangat bagus dan menguntungkan. Kenapa? karena masih kurangnya saingan, minimnya resiko, barang tahan lama dan keberadaannya sangat bermanfaat. Dalam merintis usaha toko ini, berbagai barang yang bisa dijual, seperti beragam merek lampu bohlam, lampu neon, berbagai jenis kabel, saklar, stop kontak, dan lainnya.
Tips Sukses Memulai Usaha Toko Alat-Alat Listrik
Apapun usaha yang anda jalankan, pasti ada rintangan, tantangan dan hambatan. Itu merupakan hal yang sudah biasa dalam menjalankan usaha. Namun, rintangan,tantangan dan hambatan itu bisa diatasi jika anda mempunyai strategi dan mengetahui tips-tipsnya. Dalam menjalankan usaha toko alat-alat listrik ini, ada beberapa hal yang harus anda perhatikan untuk menjalankan Peluang Usaha toko alat-alat listrik, diantaranya:
“Lokasi Strategis” Lokasi yang strategis sangat menunjang sekali akan keberhasilan dalam menjalankaan Peluang Usaha ini. Agar usaha toko alat-alat listrik anda mudah dikenal dan semakin maju, sebaiknya carilah lokasi toko yang strategis, seperti: dikeramaian, dipinggir jalan, mudah jangkau orang banyak, dan lain-lain. Lokasi yang strategis merupakan salah satu cara jitu dalam menjalankan usaha dan meningkatkan omset penjualan.
“Sumber Barang” Sebaiknya carilah sumber barang untuk toko atau carilah barang untuk toko anda di toko grosir terbesar, agar anda bisa mendapatkan harga yang miring. Tujuannya adalah agar anda bisa menjual dengan harga lebih murah dibandingkan dengan toko aorang lain.
“Lengkapi Kebutuhan Toko & Kemampuan” Koleksilah alat-alat toko anda secara lengkap, konsumen akan merasa puas jika bisa mendapatkan barang yang dibutuhkanya dengan mudah dan anda juga harus mempunyai kemampuan dalam mengenal berbagai jenis alat-alat listrik. Tujuannya adalah agar mempermudah kerja anda dan bisa melayani konsumen dengan baik.
“Promosi” Lakukan promosi dengan berbagai cara, seperti membuat spanduk besar didepan toko anda atau dengan cara yang lain. Dalam menjalankan Usaha itu dibutuhkan promosi.
“Mempunyai Nilai Plus” Apapun usahanya harus mempunyai nilai plus. Contohnya toko orang lain menjual bola lampu seharga Rp.10.000,- sedangkan anda bisa menjual seharga Rp.9.000,-. Meskipun hanya selisih Rp.1.000,- saja namun itu merupakan salah satu nilai plus. Contoh lainnya adalah keramah tamahan, layanan yang bagus. Dengan itu konsumen akan merasa nyaman dan puas dengan layanan anda. Tips-tips ini bisa kiranya anda terapkan dalam usaha anda, agar usaha yang anda jalankan bisa berjalan sesuai yang anda inginkan.
Itulah Peluang Usaha yang bisa anda coba untuk menambah pundi-pundi rupiah anda, dengan membuka usaha sendiri. Menjalankan usaha sendiri sangat menguntungkan, karena laba bersih masuk kekantong anda sendiri. Jika usaha anda semakin maju dan banyak pelanggan, maka anda bisa mempekerjakan karyawan untuk membantu usaha anda. Bagaimana anda tertarik dengan Peluang Usaha toko alat-alat listrik ini? Terima kasih sudah membaca artikel ini dan mudah-mudahn artikel ini bermanfaat. Amiin Muhammad Anas 09.17 New Google SEO Bandung, Indonesia
Mencoba Peluang Usaha Martabak mini Modal Mini Untung Besar
Peluang sekecil apapun jika mampu memanfaatkannya dengan baik akan menjadi sebuah ide bisnis yang menjanjikan.Tak Percaya? Silahkan simak pengalaman saya menjajal Usaha Martabak Mini Manis Modal Kecil Untung Besar.
Keinginan untuk menjajal usaha martabak mini manis Berawal dari lokasi rumah saya yang cukup dekat dengan sebuah SD Swasta jaraknya sekitar 50 meter atau beda 1 blok rumah saya Blok L sedang SD tersebut di Blok N.Kebetulan saya suka keliling-keliling keperumahan dan pernah suatu waktu saya melewati sebuah SD yang muridnya sedang istirahat.
Kebetulan SD tersebut membolehkan muridnya jajan diluar sekolah dan saya melihat banyak pedagang makan yang mangkal disitu mulai dari penjual sosis,martabak telur,Cilok,Cireng dan lain-lain.Rata-rata pedagangnya ramai dikerubungi anak-anak sekolah yang mau jajan namanya juga jam istirahat.
Setelah saya sampai dirumah muncul ide untuk berjualan jajanan untuk anak sekolah SD.Hal yang membuat saya tertarik adalah jualannya sebentar pas anak sekolah istirahat atau sekitar setengah jam tapi langsung dapat duit karena pembelinya banyak apalagi jika murid sekolah tersebut banyak.
Disisi lain karena waktunya sebentar saya harus bisa memilih jenis jajanan yang proses pembuatannya mudah tapi siap saji(Hot Plate) dan tetap menarik bukan jajanan yang sudah matang dari rumah.Tak disangka-sangka ternyata adik saya memiliki cetakan martabak mini manis yang jarang dipakai akhirnya munculah ide untuk berjualan martabak mini manis.
Mulailah saya berekseprimen membuat racikan martabak manis yang enak.Untungnya saya punya pengalaman berjualan kaki lima martabak manis tapi yang ukuran standar jadi saya tahu resepnya meskipun ukurannya beda tapi bahan dasarnya sama.Sampai akhirnya saya menemukan resep yang pas dan hasilnya cukup layak untuk dijual.
USAHA MARTABAK MINI MANIS
Pembuatan Gerobak
Saya memilih membuat gerobak dengan konsep gerobak motor artinya gerobak yang saya gunakan untuk jualan bisa dinaikkan kemotor.Konsep gerobak motor sendiri ada dua yaitu gerobak yang selalu dimotor artinya setiap melayani pembeli gerobak berada dimotor sedangkan konsep yang kedua gerobak diturunkan ditempat berjualan sedangkan motornya parkir tersendiri.
Saya lebih memilih konsep yang kedua karena pembuatannya lebih mudah dan ketika berjualan tidak memakan tempat karena motornya diparkir terpisah.Proses pembuatan gerobak saya kerjakan sendiri karena saya punya keahlian sedikit dibidang tukang kayu.Bahan yang saya gunakan adalah kayu kaso bekas pembangunan rumah jadi tidak perlu beli kemudian Triplek dan Seng serta alumunium.Biaya yang saya keluarkan tak lebih dari Rp.200.000.
Peralatan Pembuatan Martabak Mini Manis
Untuk berjualan martabak mini manis peralatan yang harus ada yaitu Kompor gas 1 tungku beserta tabung gas LPG 3 Kg,cetakan martabak,Loyang,tempat gula,tempat meses,tempat mentega,kuas mentega dan payung tenda.
Bahan-Bahan Martabak Manis
Bahan-bahan yang digunakan untuk merintis usaha martabak mini manis cukup sederhana yaitu Terigu,Gula Pasir,Garam,Soda kue,Gist dan Air.Sedangkan topingnya saya memilih menggunakan meses coklat,meses warna dan Selai strawberi.Semua bahan tersebut bisa dengan mudah didapatkan di Toko Khusus Bahan Kue.
Harga Martabak Mini Manis
Karena konsumennya anak-anak SD harganya harus terjangkau oleh karena itu dalam menjalankan usaha martabak mini manis ini saya mematok harga Rp.1000 per potong.Penentuan harga ini tentu sudah melewati perhitungan modal dan ternyata masih menghasilkan keuntungan yang lumayan.Dari 1 kg tepung terigu bisa menghasilkan 88 potong martabak mini manis,modal yang dibutuhkan sekitar Rp.48.000.Dengan harga jual Rp.1000 keuntungan yang didapat sekitar Rp.40.000 atau 80% dari modal.
Fakta DiLapangan
Sudah 2 minggu setiap pagi saya mencoba berjualan martabak manis dan ternyata mendapatkan sambutan positif dari anak-anak sekolah SD.Pertama saya berjualan saya hanya membuat adonan terigu ¼ Kg untuk tes pasar ternyata langsung habis hari berikutnya saya menambah ½ kg dan nyatanya selalu habis.Sekarang saya sedang mencoba menambah jumlah adonan menjadi ¾ kg tapi sayangnya tidak selalu habis kadang masih sisa meskipun sedikit.
Meskipun demikian saya tetap semangat karena dari jualan yang sebentar dan Cuma 1 tempat saya bisa mengantongi uang antara 40 ribu sampai 60 ribu walaupun jumlah siswa SD nya sedikit.Jika saya ingin meningkatkan omset saya harus mencari SD yang jumlahnya banyak atau menambah Rit(Menambah tempat) misalnya pagi di SD siang di TK atau sore di Tempat mengaji.
Namun karena keterbatasan waktu karena saya juga usaha toko sembako dan ngeblog juga untuk saat ini saya hanya akan berjualan 1 kali saja yaitu dipagi hari saat anak sekolah istirahat sambil mencari peluang lainnya.
Demikianlah Informasi seputar Menjajal Usaha Martabak Mini Manis Modal Kecil Untung Besar berdasarkan pengalaman Pribadi Semoga bisa menginspirasi anda dalam berwira usaha.Jika ada yang perlu ditanyakan silahkan tulis dikomentar atau melalui kontak.Salam Sukses!
Resep rahasia pempek atau Resep pempek palembang asli enak dan empuk. Banyak cara membuat pempek palembang yang empuk dan lembut agar terasa nikmat saat di lidah, tapi tahukah anda bagaimana cara membuat pempek palembang agar terasa enak dan lezat?…. Berikut resep masakan cara membuat pempek khas palembang
RESEP MASAKAN NUSANTARA – Kuliner Pempek khas Palembang memang memiliki cita rasa sendiri, karna pepmpek palembang mempunyai aneka macam bentuk dan namanya. Namun PEMPEK PALEMBANG yang paling sering disukai adalah pempek ikan tenggiri yang rasanya khas ikan tenggiri enak dan gurih dari pada menggunakan selain ikan tenggiri.
Nah bagi anda yang ingin mencoba pempek spesial asal palembang ikan tenggiri yang enak dan empuk, dalam artikel masakan enak berikut akan kami bagikan 3 cara membuat pepmpek palembang asli yang lembut dan enak. Bagi anda yang penasaran akan cara membuat pempek dan seperti apa bahan dan rasanya, anda bisa simak RESEP RAHASIA PEMPEK PALEMBANG berikut ini….
BERIKUT 3 RESEP CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG ASLI
#1 RESEP PEMPEK PALEMBANG
Sediakan terlebih dahulu bahan pempek seperti berikut :
- 300 gram ikan tenggiri, haluskan
- 1/4 sdt penyedap rasa
- 2 sdt garam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 250 mili liter air
- 125 gram tepung terigu, berprotein sedang
- 2 butir telur
- 1 sdt gula pasir
- Telur untuk isian
- 200 gram tepung tapioka/sagu
Sediakan bahan cuka nya juga agar lebih enak :
- 50 gram air asam jawa
- 2 sdm ebi kering yang dihaluskan
- 250 gram gula merah/aren
- Cabai rawit haluskan, jumlahnya sesuaikan dengan selera tingkat pedas anda
- 200 gram bawang putih iris dan cincang halus
- 1 liter air
- Buah timun, kupas dan potong kecil-kecil
Membuat cukanya seperti ini :
- Rebus air bersama asam jawa, gula merah. tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan cabe rawit, garam, bawang putih. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Terakhir angkat dan campurkan dengan ptongan buah timun.
Cara membuat pempek khas palembang :
- Pertama-tama didihkan air dan tambahkan garam, penyedap rasa, bawang putih, tepung terigu, gula pasir. Aduk hingga merata dan adonan jadi kental banget. Lalu dinginkan.
- Jika sudah dingin tambahkan telur dan ikan tenggiri, uleni hingga adonan terasa lembut dan halus.
- Kemudian tambahkan tepung sagu dan aduk rata, uleni secara perlahan saja dan jangan biarkan tepung sagunya tercampur rata. Jika terasa lengket dan susah dibentuk maka tambahkan sedikit tepung sagu lagi agar adonan mudah di bentuk.
- Panaskan air untuk merebus, lalu ambil adonan empek-empuk, bentuk menjadi bulat pipih dan isi telur. Kemudian bentuk seperti layaknya pempek kapal selam.
- Masukan adonan tersebut ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga mengapung dan terasa matang adonan serta isi telurnya. Angkat dan tiriskan.
- Goreng adonan saat anda ingin menyajikannya, karena lebih enak saat panas-panas dan menyantapnya lebih sedap dengan cuka.
#2 RESEP PEMPEK PALEMBANG
Bahan-Bahan :
- Ikan tenggiri segar 500 gram.
- Tepung sagu tani 500 gram
- Telur 2 butir
- Garam dapur satu setengah sendok teh
- Air bersih 250 gram. gunakan air es
- Penyedap rasa atau vetsin 1 sendok teh
Bahan untuk membuat cuka :
- Setengah kilo gula aren.
- Asam jawa 50 gram , peras dengan menggunakan sedikit air.
- Cuka putih 5 sendok teh.
- Air bersih 5 gelas.
Bumbu Cuka ( Haluskan) :
- Bawang putih 5 siung
- Ebi dua sendok makan
- Cabe rawit 10 buah (disesuaikan)
- Tongcai satu sendok makan berikut tangkainya
- Garam satu sendok makan (disesuaikan)
Cara membuat kuah cuka pempek :
- Didihkan air bersama dengan gula merah, asam jawa, air, dan cuka menggunakan api kecil. Dan setelah gula larut, angkat kemudian saring.
- Masukkan bumbu cuka yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan cabe, garam sebaik nya sambil di cicipi dan disesuaikan dengan selera anda.
- Setelah mendidih dan rasanya enak, angkat kemudian saring
Cara membuat pempek asli Palembang :
- Langkah pertama untuk membuat pempek adalah membuat adonan pempek sebelum membuat cuka, siapkan semua bahan yang disebutkan diatas.
- Haluskan daging tenggiri, setelah halus campurkan dengan telur, garam, dan vetsin. Aduk aduk hingga rata.
- Kemudian tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga tercampur semua, sambil di aduk aduk hingga merata.
- Lalu tambahkan tepung sagu sambil diuleni hingga rata dan kalis
- Setelah kalis, bentuk adonan pempek sesuai jenis pempek yang anda inginkan
- Setelah adonan sudah terbentuk, kemudian rebus dengan menggunakan air yang banyak hingga mengapung dan tiriskan.
- Lalu goreng pempek dahulu sebentar sebelum dihidangkan dengan kuah cuka.
#3 RESEP PEMPEK PALEMBANG
Bahan-bahan utama yakni :
- 1,5 kg tepung sagu, usahakan yang kualitasnya terbaik agar hasilnya nanti juga jadi bagus
- 1 kg ikan belida yang telah digiling dahulu. Kalau tidak bisa menemukan ikan itu jangan khawatir dulu ya. Soalnya bisa juga kok memakai daging ikan lain. Seperti ikan tengiri atau ikan gabus misalnya
- 1 sendok makan garam dapur
- 1 bungkus bumbu penyedap rasa
- 1 gelas air putih yang dingin ( air es )
- Rebuslah beberapa liter air kedalam sebuah panci. Jangan lupa tambahkan minyak goreng. 2 sendok makan cukup.
Bahan yang Digunakan Untuk Membuat Saus atau Cukonya yaitu :
- 1 liter air putih yang bersih
- 250 gram gula merah ( aren )
- 200 gram bawang putih yang telah diiris dan dicincang halus
- 50 gram air asam jawa
- Cabai rawit, jumlah sesuai selera anda. Kemudian dihaluskan saja
- Ebi kering yang sudah dihaluskan, kira-kira 2 sendok makan
Cara membuatnya Cuko Pempek yakni :
- Pertama masaklah air yang sebelumnya telah dicampur dengan asam jawa beserta gula merah, tunggu beberapa saat hingga mendidih. Setelah benar-benar mendidih, kemudian masukkan bahan lainnya seperti cabe rawit, ebi, bawang putih dan garam. Tunggulah beberapa saat biar semua bahannya tercampur.
- Terakhir angkat saja deh sausnya setelah dirasa matang.
Cara Membuat Pempek Palembang :
- Langkah pertama. Masukkanlah ikan yang telah digiling tadi kedalam sebuah wadah. Kemudian masukkan saja bumbu penyedap rasa, garam dan juga gula serta tambahkan pula air dingin ( air es). Aduk-aduk hingga adonan ikan dan bumbunya menjadi rata.
- Langkah kedua. Masukkan tepung sagu yang kualitasnya bagus kedalam adonan ikannya. Ketika memasukkan tepungnya bertahap dan secukupnya saja, jangan berlebihan. kalau dirasa-rasa adonanya sudah tak lengket dan bisa untuk diuleni, penggunaan tepung dihentikan. Kalau kebayakan pempek nya jadi berasa sagu bukan berasa ikan. he he he
- Tahap berikutnya adalah membentuk pempeknya. Caranya ya tinggal dibentuk saja. Mau dibentuk lonjong, bulat-bulat terserah anda. Namun perlu diperhatikan ya sebelum mulai membentuk, ambil dulu sedikit tepung kemudian usapkan ketangan. Fungsinya agar tangan kita tak jadi lengket saat memegang pempeknya
- Setelah semua adonan selesai di buat, barulah direbus kedalam panci berisi air yang tadi sudah disiapkan
- Tunggu hingga pempeknya pada mengambang, yang berarti sudah matang dan siap untuk disantap. Eh, tapi jangan dimakan dulu tunggu sausnya biar tambah nikmat ya.
Gunakan Salah Satu Resep Pempek Palembang Di Atas
Yang Membuat sist2 dan Ibu2 Mudah Untuk Membuatnya Di Rumah
RAHASIA RESEP PEMPEK PALEMBANG
Mudah bukan untuk cara membuat resep pempek di atas, agar cuka anda lebih terasa enak dan nendang anda bisa menguleg cabe dan bawang putih satu hari sebelum di masak. Dan gula merah yang digunakan sebaiknya menggunakan gula batok yang tidak memiliki bau sangit sehingga saat dijadikan bahan untuk membuat cuka tidak terasa pahit. Ebi yang digunakan untuk membuat cuka juga harus dihaluskan. Dan agar memperoleh bau cuka yang menyengat, anda bisa inapkan cuka sehari baru besoknya disantap.
Mudah bukan untuk cara membuat resep pempek di atas, agar cuka anda lebih terasa enak dan nendang anda bisa menguleg cabe dan bawang putih satu hari sebelum di masak. Dan gula merah yang digunakan sebaiknya menggunakan gula batok yang tidak memiliki bau sangit sehingga saat dijadikan bahan untuk membuat cuka tidak terasa pahit. Ebi yang digunakan untuk membuat cuka juga harus dihaluskan. Dan agar memperoleh bau cuka yang menyengat, anda bisa inapkan cuka sehari baru besoknya disantap.
Rasanya kalau makan pempek tanpa cuka sudah pasti akan terasa hambar, jadi untuk itu anda harus pelajari baik itu membuat adonan pempek serta bagian cukanya juga perlu anda ketahui dengan jelas. Salamat mencoba pempek khas palembang…
Indonesia kaya akan berbagai macam makanan nusantara. Di setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khas masing-masing. Salah satunya adalah kota Palembang yang terkenal dengan pempek ikan tenggiri sebagai makanan khas daerahnya. Pempek Palembang ini merupakan salah satu olahan hasil laut yang memiliki banyak penggemar. Pempek dibuat dengan bahan baku ikan tenggiri yang dicampur dengan sagu. Penyajiannya pun ditemani dengan kuah berwarna hitam kecoklatan bernama cuko.
Animo masyarakat yang besar untuk membuka bisnis pempek Palembang membuat banyak pelaku bisnis mulai melirik potensinya. Hadirnya makanan khas Palembang tidak hanya sekedar untuk memenuhi permintaan pasar, akan tetapi juga memberikan kesempatan bagi siapa saja yang ingin membuka bisnis kuliner dengan modal terjangkau.
Tidak jarang orang ingin membuka bisnis kuliner namun selalu terkendala dengan modal usaha yang besar. Hadirnya pempek Palembang ala gerobak ini memberikan peluang bisnis yang menjanjikan bagi pelaku bisnisnya, yang hanya memiliki modal kecil.
Konsumen
Pempek Palembang dengan bahan baku ikan tenggiri dan sagu ini mempunyai nilai ekonomi dan gizi yang tinggi. Kandungan gizi utamanya adalah karbohidrat, protein, lemak tak jenuh, vitamin dan mineral. Makanan ini banyak diminati oleh konsumen pada semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Memulai Bisnis Pempek Palembang
Bisnis kuliner pempek Palembang banyak dilirik oleh para pelaku bisnis karena makanan khas Palembang ini selain unik dan lezat juga pas di lidah masyarakat Indonesia. Sekarang makanan khas Palembang tidak hanya menjadi olahan hasil laut di daerah Sumatera Selatan. Namun, sudah beredar di seluruh Indonesia bahkan sampai ke luar negeri. Karena itulah peluang bisnis kuliner untuk pempek Palembang sudah semakin luas, sehingga mampu menjangkau masyarakat menengah ke bawah hingga menengah ke atas.
Untuk memulai bisnis kuliner pempek Palembang ini ada beberapa hal yang dibutuhkan oleh para pelaku bisnisnya, diantaranya adalah sebagai berikut.
- Pelaku bisnis harus memiliki kemauan yang kuat dan juga keterampilan dalam membuat pempek Palembang. Sebelum memulai bisnis Anda bisa belajar dari kursus memasak atau dengan mencari resep membuat pempek Palembang yang enak melalui buku, majalah atau internet.
- Selain memiliki keterampilan dalam membuat pempek Palembang yang enak dan lezat, pelaku bisnis juga harus mempersiapkan tempat strategis yang lalu lintasnya ramai. Anda bisa menyewa ruko atau menggunakan gerobak, sesuaikan dengan pasar Anda.
- Persiapkan juga peralatan, perlengkapan usaha serta modal usaha yang dibutuhkan. Meskipun modal usaha yang Anda miliki tidak terlalu besar namun jika dimulai dengan kemauan yang keras dan pantang menyerah, kesuksesan pasti dapat Anda peroleh.
Keuntungan Bisnis
Meskipun jenis bisnis kuliner makanan khas Indonesia beranekaragam dan pelaku bisnisnya juga relatif banyak, namun peluang bisnis untuk kuliner pempek Palembang masih terbuka lebar. Karena, makanan khas ini masih banyak diminati oleh banyak orang dan tidak pernah sepi pelanggan. Selain, rasanya yang enak dan kuah atau cuko nya yang khas, modal usaha untuk bisnis kuliner ini juga tidak terlalu besar.
Hambatan Bisnis
Apapun usaha yang kita jalankan, hambatan pastinya akan dihadapi oleh setiap pelaku bisnis. Namun, janganlah menganggap hambatan sebagai kendala untuk meraih sukses. Jadikan hambatan sebagai suatu tantangan yang harus dihadapi demi sebuah kesuksesan.
Resiko dari bisnis kuliner pempek Palembang ini tidaklah terlalu besar. Biasanya, terjadinya kenaikan harga bahan baku ikan dan juga sagu terjadi menjelang hari raya maupun tahun baru. Untuk mengatasinya, Anda bisa menyetok bahan baku satu bulan sebelum menjelang hari raya.
Strategi Pemasaran
Untuk mempromosikan bisnis kuliner pempek Palembang sebagai makanan khas agar mendapatkan perhatian dari banyak konsumen, maka Anda sebagai pelaku bisnis harus melakukan beberapa strategi dan promosi yang dilakukan secara langsung maupun tidak langsung.
- Mematok harga sesuai dengan pasar yang ingin ditembak, apakah kalangan menengah bawah atau menengah atas. Harga merupakan hal yang relatif, tergantung pada besar kecilnya pempek yang Anda buat dan kualitas produk.
- Lakukan promosi bisnis dari mulut ke mulut atau bisa juga menggunakan brosur. Selain itu, Anda juga bisa mengawali promosi dari teman-teman dekat Anda, saudara atau tetangga sekitar.
- Memberikan pelayanan yang memuaskan pada setiap pelanggan, karena hubungan yang baik antara pedagang dan pelanggan juga bisa menjadi salah satu strategi untuk meningkatkan penjualan.
- Selalu sajikan pempek Palembang dalam keadaan hangat, ditambahkan dengan cuko, acar mentimun dan juga mie kuning. Penyajian yang unik dan menarik juga bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen.
Kunci Sukses
Kunci sukses menjalankan bisnis kuliner terletak pada citarasa makanan itu sendiri. Buatlah pempek Palembang dengan resep yang bermutu sehingga menghasilkan pempek dengan rasa yang enak. Perhatikan juga kualitas bahan baku, karena bahan baku yang digunakan untuk membuat pempek, terutama ikan karena akan sangat berpengaruh terhadap kualitas rasa yang dihasilkan.
Keterampilan dalam membuat pempek sangat dibutuhkan dalam bisnis kuliner ini. Cara pengolahan pempek seperti bagaimana cara mencampurkan semua adonan dan bumbu sesuai porsinya pun harus benar-benar diperhatikan.
Analisa Ekonomi
Asumsi pemakaian alat
Masa pakai gerobak 3 tahun
Masa pakai peralatan masak (kompor, panci, ulekan) 1 tahun
Masa pakai peralatan makan (piring, gelas, sendok) 1 tahun
Masa pakai kusi dan meja 3 tahun
Investasi
Gerobak Rp 2.000.000,00
Peralatan masak Rp 400.000,00
Peralatan makan Rp 300.000,00
Meja dan kursi Rp 400.000,00 +
Total investasi Rp 3.100.000,00
Biaya operasional bulanan
Biaya tetap :
Penyusutan gerobak 1/36 x Rp 2.000.000,00 Rp 56.000,00
Penyusutan peralatan masak 1/12 x Rp 400.000,00 Rp 33.400,00
Penyusutan peralatan makan 1/12 x Rp 300.000,00 Rp 25.000,00
Penyusutan kursi dan meja 1/36 x Rp 400.000,00 Rp 11. 100,00
Sewa tempat untuk berjualan Rp 400.000,00 +
Total biaya tetap Rp 525.500,00
Biaya tidak tetap
Belanja bahan Rp 150.000,00 x 30 Rp 4.500.000,00
Pembelian listrik, gas, kebersihan, keamanan dll Rp 150.000,00
Total biaya tidak tetap Rp 4.650.000,00+
Total biaya operasional Rp 5.175.500,00
Penerimaan bulanan
Penjualan pempek 30 porsi x Rp 8.000,00 x 30 hari Rp 7.200.000,00
Keuntungan = Rp 7.200.000,00 – Rp 5.175.500 Rp 2.024.500,00
Semoga informasi peluang usaha Pempek Palembang kali ini dapat menginspirasi Anda. Salam Sukses.
Muhammad Anas
08.43
New Google SEO
Bandung, Indonesia
RESEP CILOK BANDUNG ENAK KENYAL EMPUK
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.
Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang, sedangkan membuat kreasi lanjutannya bisa di beri isi, dibakar ataupun digoreng. Di beberapa daerah seperti di Bengkulu, kuliner ini mirip dengan sate kojek dengan variasi ukuran yang lebih kecil.
Menyempurnakan cara membuat cilok terdahulu, kali ini dibagikan resep cilok dengan adonan dasar sederhana yang memilki tekstur kenyal lebih empuk dan mantap, sehingga bila disajikan dengan beragam saus atau bahkan bermacam isi tentunya akan bisa menjadi lebih spesial
Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang, sedangkan membuat kreasi lanjutannya bisa di beri isi, dibakar ataupun digoreng. Di beberapa daerah seperti di Bengkulu, kuliner ini mirip dengan sate kojek dengan variasi ukuran yang lebih kecil.
Menyempurnakan cara membuat cilok terdahulu, kali ini dibagikan resep cilok dengan adonan dasar sederhana yang memilki tekstur kenyal lebih empuk dan mantap, sehingga bila disajikan dengan beragam saus atau bahkan bermacam isi tentunya akan bisa menjadi lebih spesial
Kombinasi perbandingan penggunaan tepung aci dengan terigu sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Perpaduan 50:50 dari pemakain 2 jenis tepung akan menghasilkan cilok yang empuk dan kenyal yang pas, namun bisa mengkreasikan jumlah tepung aci yang lebih banyak untuk menambah empuk dan kekenyalannya sesuai selera, asalkan jangan tepung terigu yang lebih banyak dari tepung aci agar cilok tidak menjadi keras.
Bahan dan bumbu :- 125 gram tepung aci (kanji/tapioka)
- 125 gram tepung terigu
- 200 ml air panas mendidih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
- air untuk merebus secukupnya
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 7 buah cabe rawit merah
- 4 sdm gula merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm air asam jawa
- 200 ml air
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- minyak seperlunya untuk menggoreng
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang kemudian tuang air panas yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
- Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan dengan bumbu kacang serta tambahkan kecap manis bila suka.
- Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kacang kemudian tumis dengan sedikit minyak, beri garam secukupnya lalu aduk sampai matang.
